PESTÓS ZÖLDSÉGKRÉMLEVES

LEVES

• 1 ZACSKÓ BONDUELLE ZÖLDSÉGKRÉMLEVES MIX

• 1 FEJ KISEBB VÖRÖSHAGYMA

• 2 GEREZD FOKHAGYMA

• 1 EK OLÍVAOLAJ

• 500 ML VÍZ

• 50 G VAJ

• 2 TK CITROMLÉ

• SÓ, BORS

PESTO

• 1 CSOKOR FRISS PETREZSELYEM

• 1 CSOKOR FRISS BAZSALIKOM

• 1 GEREZD FOKHAGYMA

• SÓ, BORS

• 30 G PARMEZÁN SAJT

• 2 EK PIRÍTOTT MOGYORÓ

• 150 ML OLÍVAOLAJ

BURGONYACHIPS

• 2 BURGONYA

• SÓ

• 1 EK OLÍVAOLAJ

• 1 MK FÜSTÖLT PIROSPAPRIKA

A LEVESHEZ AZ OLÍVA OLAJON ÜVEGESRE PÁROLJUK AZ APRÓRA VÁGOTT HAGYMÁT, FOKHAGYMÁT. BELEÖNTJÜK A LEVES MIXET ÉS KB. 5 PERCIG PÁROLJUK. FELÖNTJÜK A VÍZZEL, SÓZZUK, BORSOZZUK ÉS FELFORRALJUK. HA FELFORRT, TOVÁBBI 10 PERCIG FŐZZÜK, AMÍG A ZÖLDSÉGEK MEG NEM FŐNEK, MAJD LETURMIXOLJUK. ELKEVERJÜK BENNE A VAJAT ÉS A CITROMLEVET. KÖZBEN A PESZTÓHOZ A HOZZÁVALÓKAT EGY APRÍTÓGÉPBEN LEZÚZZUK. A CHIPSHEZ A KRUMPLIT MEGPUCOLJUK, VÉKONYAN FELSZELETELJÜK ÉS VÍZZEL LEMOSSUK RÓLA  A KEMÉNYÍTŐT, MAJD EGY PAPÍRTÖRLŐVEL LEITATJUK A NEDVESSÉGET. SÜTŐPAPÍRRAL BÉLELT TEPSIRE RAKJUK, MEGLOCSOLJUK OLÍVAOLAJJAL ÉS A SÜTŐ LEGMAGASABB FOKOZATÁN KB. 10 PERC ALATT ROPOGÓSRA SÜTJÜK. HA MEGSÜLT, KIVESSZÜK ÉS PICIT HAGYJUK HŰLNI. EZUTÁN SÓZZUK ÉS MEGSZÓRJUK A PIROSPAPRIKÁVAL. A KRÉMLEVEST A PESTÓVAL ÉS A CHIPS-SZEL TÁLALJUK.