FAHÉJAS TEKERCS

TÉSZTA

• 2.5 DL TEJ
• 50 G ÉLESZTŐ
• 2 DB TOJÁS
• 60 DKG LISZT
• 10 DKG VAJ / MARGARIN
• 10 DKG CUKOR
• 1 CSOMAG VANÍLIÁS CUKOR

TÖLTELÉK

• 2 EK FAHÉJ
• 20 DKG CUKOR
• 1 CSOMAG VANÍLIÁS CUKOR
• 10 DKG VAJ / MARGARIN

A LANGYOS TEJBEN (AMIBE TETTÜNK EGY TEÁSKANÁL CUKROT) FELFUTTATJUK AZ ÉLESZTŐT ÉS EZT KEVERJÜK HOZZÁ A LISZTHEZ, AMIBE ELŐZETESEN BELETÖRTÜK A KÉT TOJÁST, BELETETTÜK A LÁGY VAJAT ÉS A CUKROT A VANÍLIÁS CUKORRAL. AZ ÍGY KAPOTT TÉSZTÁT ADDIG GYÚRJUK MÍG RUGANYOS NEM LESZ. 1 ÓRÁN ÁT KELESZTJÜK EGY MELEG TAKARÓ ALATT. HA MEGKELT, AKKOR EGY SODRÓFÁVAL FÉL CENTI VASTAGRA NYÚJTJUK ÉS EZT KENJÜK MEG AZ OLVASZTOTT MARGARINNAL ÉS ERRE SZÓRJUK RÁ EGYENLETESEN A FAHÉJAS-CUKROS KEVERÉKET. SZOROSAN FELTEKERJÜK ÉS UTÁNA 2-3 UJJNYI VASTAGON FELVÁGJUK MAJD EGY SÜTŐPAPÍROS TÁLCÁRA / TEPSIBE HELYEZZÜK ÉS MÉG 20 PERCIG KELNI HAGYJUK LETAKARVA EGY KONYHARUHÁVAL. 180°C-RA ELŐMELEGÍTETT SÜTŐBEN 20-25 PERCIG SÜTJÜK. EZEK UTÁN OPCIONÁLISAN DÍSZÍTJÜK.